God honungsskörd räcker inte när efterfrågan ökar
Svensk honung väntas bli både dyrare och mer efterfrågad, men årets goda skörd räcker ändå inte till.
Ökad efterfrågan på svensk honung trots god skörd
Årets honungsskörd ser ut att bli bättre än normalt, men också dyrare. Trots det väntas den inte räcka för att möta den ökande efterfrågan på svensk honung, enligt uppgifter som SVT Värmland rapporterar från biodlare i Glava. Konsumenternas ökade medvetenhet om så kallad fuskhonung uppges vara en viktig orsak till utvecklingen.
Biodlingsföretagarna uppger att misstänkt fuskhonung förekommer i många svenska butiker och att analyser ofta visar mycket liten eller ingen koppling till riktig honung. Priset kan ha ökat med uppåt 20 kronor per burk, samtidigt som årets skörd enligt bedömningen kan vara slut efter årsskiftet. Regeringens satsning på 35 miljoner kronor för ökad kontroll av livsmedelsfusk ska bland annat omfatta honung, men insatserna har ännu inte märkts av enligt biodlaren. Den svenska biodlingen lyfts också fram som viktig för pollineringen.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
